弊社プライベートボトル「ABSOLUTE CHOICE」より、閉鎖蒸留所ピティヴェアックをリリースいたします。
「ABSOLUTE CHOICE」とは
「THE ABSOLUTE」。それは絶対的な存在や、哲学、神という意味があります。
私達が世界中の現場で、その哲学を元に厳選を重ね、絶対的な自信を持って「CHOICE」することができた、正に神様に導かれるかの如く出会えた1樽。
「SEEK THE ULTIMATE」を体現するブランドがこの「THE ABSOLUTE CHOICE」になります。
失われゆくダフタウンの幻影
ピティヴェアックからの1980年代長期熟成原酒
PITTYVAICH 1988 29yo 48.6%
“THE ABSOLUTE CHOICE”
The Cooper’s Choice
ボウモア蒸留所で20年以上ゼネラル・マネージャーとして研鑽を積んだブライアン・クルック氏によって、1992年に創業されたボトラー・クーパーズチョイス。確かな目利きと独特のストックは世界中に多くのファンを持っています。
ダフタウン蒸留所の第2蒸留所としてスタートし、1975年からわずか20年弱の歴史だったピティヴェアック蒸留所。 主には「花と動物シリーズ」でのボトリングがありました。生産の終了からも既に20年以上が過ぎてしまい、近年では僅かなボトラーボトルと親会社からの限定リリースのみとなります。
短い歴史ながらも佳酒の評判のあるピティヴェアック。 終焉期に生まれた長期熟成原酒は知る価値のある1本です。
●予約開始日時 3月6日正午
●出荷開始日 3月12日より
