株式会社RUDDERでは、THE ULTIMATE SPIRITS向け「グレンカダム 1999-2023 23年 バーボンバレル」を9月１日(金)正午よりリリースいたします。
大麦のクリーム、黄色と白の果実の香味。
グレンカダム蒸溜所は東ハイランド、ブレーチン周辺に位置し、1825年設立のスコットランドでも歴史の古い蒸留所の一つ。ブレンデッドスコッチの「スチュワートクリームオブザバーレイ」の原酒供給源であり、豊かな麦の味わいを持っていたことにも由来し、いつからか「大麦のクリーム」と評されていることも有名だ。
THE ULTMATE SPIRITSでは、過去幾度と蒸溜所が保有するストックを厳選、蒸溜所元詰めとなるプライベートボトリングに取り組んできたが、今回は初となるグレンカダムの原酒より、貴重な中長期熟成とも言える1999年蒸溜の23年熟成原酒。
黄色と白の果実の香味と濃厚な麦芽の香味、クリーンな熟成感とクリーミーで仄かにワクシーなボディ。多様性のあるフルーティな香味のインパクトに加え、熟成による奥行も兼ね備えた魅力あふれる1本。
GLENCADAM 1999-2023 23YO
BOURBON BARREL#3123
FOR THE ULTIMATE SPIRITS
グレンカダム 1999ｰ2023
バーボンバレル #3123
容量700ml
度数49.7%
税抜価格36,350円（税込価格39,985円）
限定本数222 bottles
Tasting comment by 北梶剛
【香り】コクのあるバニラ、熟したバナナやパイナップル、黄桃、ヒースの花、蜜蝋、麦粥、バタースコッチ。奥から落ち着いたオークのスパイス。
【味わい】蜂蜜、全粒粉ビスケット、ドライアプリコット。ミルクをかけたドライフルーツとグラノーラ。リンゴとスモモのクランブル。
【フィニッシュ】洋梨、皮ごと食べる白桃、そして、清涼感のあるミントが咲いて、鼻腔を爽やかに漂う。ロイヤルミルクティー、ジンジャーブレッドやリコリス、程よくスパイシー。
【コメント】黄色と白の果実の香味と濃厚な麦芽の香味、クリーンな熟成感とクリーミーで仄かにワクシーなボディ。多様性のあるフルーティな香味のインパクトに加え、熟成による奥行も兼ね備えた魅力あふれる1本。
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