株式会社RUDDERでは、THE ULTIMATE SPIRITS向け「リンドーズ シングルカスク2019-2023 ピーテッドラムカスク」を11月8日(金)正午よりリリースいたします。
香味の多様性、新しいローランド。
スコッチウィスキー生誕の地と呼ばれるリンドーズ修道院に創業したリンドーズアビー蒸溜所。2017年より創業、現代のウィスキーづくりに多大なる影響を与えた伝説的なウィスキーコンサルトタントである故ジム・スワン博士がスティルの形状から樽の構成等、基礎を築き上げたことでも有名な蒸溜所だ。
今回は、THE ULTIMATE SPIRITSが厳選するリンドーズ・ シングルカスクの第2弾。創業3年目の2019年蒸溜、ラムカスクで熟成されたアード〇ッグの空き樽で熟成が施されたとても興味深い1樽が厳選された。
リンドーズの優しくフルーティなハウススタイルを残しつつ、ラムとピートの影響で、よりエステリーな香味が加わり、ピート由来のスモーク系フレイバーが展開をより豊かにしてくれる。リンドーズのファンをはじめ、ローランド、アイラ、ラム、どれかに興味がある飲み手には必ず受け入れられる1本。
LINDORES ARBEY SINGLE CASK
2019-2023 PEATED RUM CASK#190406
FOR THE ULTIMATE SPIRITS
リンドーズ シングルカスク2019-2023
ピーテッドラムカスク＃190406
FOR THE ULTIMATE SPIRITS
容量700ml
度数59.7%
税抜価格10,900円（税込価格11,990円）
限定本数251 bottles
Tasting comment by 北梶剛
【香り】お香、泥炭の煙、塩素、芝土、麦芽乳飲料、麦粥、新品の革製品。後から、マーマレードやフルーツキャンディー等のフルーティな香りが沸き上がる。
【味わい】アップルミントガム、アプリコットジャム、ハチミツレモンジュースやライムシャーベット。エールビールや全粒粉ビスケット、紅茶のニュアンスも感じられる。
【フィニッシュ】柑橘皮の砂糖漬け、大麦糖、籾殻、ジンジャー、山椒等新木系のウッドスパイスが心地よく続く。
【コメント】優しくフルーティなハウススタイルを残しつつ、よりエステリーな香味も加わった。ピート由来のスモーク系フレイバーも展開をより豊かにしてくれる。ラムカスクで熟成されたアード〇ッグの空き樽で熟成が施されたとても興味深い1本。
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