株式会社RUDDERでは、サイレンスバー35周年向け「SECRET ISLAY 14YO 2007-2022」を12月13日(水)に抽選販売いたします。
オーナーバーテンダーである丸岡俊文氏と長男の丸岡大介氏が切り盛りし、2022年末で創業35周年を迎えた名店。元倉庫だった建物から生み出された店内は店内1000種、総ストックでは5000本以上にもなるボトル達の品揃えは勿論、その立地や嗜好に溢れた内装から映画のワンシーンをも想起させる。丸岡父子の心地良いサーヴィスがゲストを酔わせ、国内外からの多くのファンを惹き付ける名店。
懐古と王道、傑作のアイラ。
1987年創業より昨年35周年を迎えた香川は丸亀の名店“サイレンスバー”。今回、オーナーバーテンダーの丸岡氏との長きに渡る交流もあり、RUDDERが所有するストックの中から同氏が厳選した1樽を35周年の記念ボトルとして採用することとなった。
長期熟成も含まれるストックから厳選されたのは、聖地アイラ島の南部に位置し、1816年に創業した蒸溜所の原酒。蒸溜所名はラベルに表記できない契約となるラガ〇ーリン、そして、シェリーバットで14年間熟成された1樽である。
くびれのないスティルで蒸溜され、且つ、長めのミドルカットにこだわるこの蒸溜所のヘヴィーでオイリー、とてもリッチなピートの香味とシェリー樽由来のナッティで心地良く甘いドライフルーツの香味がうまく融合した飲み応え抜群のアイラモルト。名店が厳選する、どこか懐かしさも感じられる、王道で奥深い味わいの1本をお楽しみいただきたい。
SECRET ISLAY 14YO 2007-2022 SHERRY BUTT
FOR SILENCE BAR 35th Anniversary
シークレットアイラ 2007-2022 14年
FOR サイレンスバー 35周年記念ボトリング
容量 700ml
度数 50.2%
税抜価格 25,000円（税込27,500円）
限定本数 255 bottle
12月13日(水)オンライン抽選予約販売いたします。
【商品ページ】
